很多OL喜歡吃芝士蛋糕，那甘香軟滑的口感，濃郁的芝士香氣，芝士蛋糕入口即溶，搭配檸檬紅茶，簡直是一種享受。 閒暇時候，自己動手做一個只是蛋糕，材料有保證，口感由著自己的喜好調，可是非常小資的生活呢~ 跟著步驟來，你也可以做出一個美味的芝士蛋糕~ ...
阿膠，又稱作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠。是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠，含約80%的蛋白質。古籍記載用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。中醫認為阿膠性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。 ...
泡芙（Profiterole / Cream Puff）是一種源自法國的球形糕點。常見的泡芙是蓬鬆張孔的麵皮中包裹鮮奶油、巧克力乃至冰淇淋，裡麵包裹的材料是通過注射或者將頂部撕破後加進去的；後者的頂部往往需要被其他食材取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖粉、果凍、水果或者巧克力。而根據充填的餡料不同，泡芙在不同地方也有許多不同異稱。中文泡芙音譯自英文Puff。 ...
大白兔奶糖是很多大陸人與香港人童年記憶的一部分，在許多經典的中國電視劇和電影裡都出現大白兔奶糖。大白兔奶糖是白色的，質地柔軟耐嚼，形狀是約3厘米長，直徑1厘米的圓柱，類似西方的牛軋糖，太妃糖。每顆糖果外面用印刷的蠟紙包裝，裡面用薄薄的糯米紙包裝。糖果的成分包括玉米澱粉，玉米糖漿，蔗糖，黃油，與牛奶。每顆糖果含有20卡路里的熱量。 ...
銅鑼燒（日語：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き，拉丁字：dorayaki），香港又稱豆沙包或豆沙餅，中國大陸舊譯甜餡餅，是一種和菓子，用兩片圓盤狀、類似美式鬆餅的烤餅皮包裹豆沙餡，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。 起源於平安時代。相傳一位將軍（弁慶）受傷時接受民眾治療，離開時為了感謝恩人，拿了銅鑼做謝禮、因爲銅羅底平平可作平底鍋，就煎烤出簡單的點心回贈。因為形似銅鑼，又是以銅鑼煎烤成的，所以取名為「銅鑼燒」。 ...
