每年這個時候，都是菠蘿大量上市的時候，不知道大家有沒有這樣的困惑，總是分不清楚哪種是菠蘿，哪種是鳳梨？因為它們真的實在是太像了，可能很多人甚至會有疑問，它們不就是同一種水果嗎？到底該如何區分呢？今天就跟大家分享一下辨別菠蘿和鳳梨的方法。 其實，從生物學角度來說，鳳梨和菠蘿是同一種水果，只不過是品種不同而已，正因為品種不同，所以價格上也存在差異的，鳳梨因為口感好而要比菠蘿的價格貴。 葉子 菠蘿的葉片呈鋸齒狀，並帶有勾刺，會扎手，同時葉片摸著相對比較薄；鳳梨的葉片邊緣是平滑圓潤的，沒有任何鋸齒，葉片用手摸起來比較厚實。 果皮果眼 菠蘿的果皮較厚而果眼深；而鳳梨則是果皮薄果眼淺。 果肉 鳳梨的內部是沒有任何刺的，去皮後就可直接食用，連果心也可以食用；而菠蘿切開後，果肉間會佈滿刺眼，在食用時需要將這些刺全部挑掉才能吃，因此街邊見到預先去皮的菠蘿會形成多個小孔，又或以螺旋方式切割。 以上三點就是區別鳳梨和菠蘿的小方法，以後就不怕分不清菠蘿和鳳梨了。 小知識 由於菠蘿含有氧化酶，對人體會產生一定的刺激，因此需要浸泡鹽水可減少對口腔的痕癢刺激感。而鳳梨則不需要，去皮後就可以直接食用。 菠蘿的功效 幫助消化，促進食慾。具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。 鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質，有助於腸胃的蠕動，促進消化，改善血液循環；豐富的維生素B對滋養皮膚，滋潤頭髮，緩解緊張和疲勞感有很大幫助。一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，不但可以緩解喉嚨痛，而且還有預防支氣管炎的效果。 菠蘿果實營養豐富，果肉中除了含有醣類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質和粗纖維外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。 ...