沾上了糖甩不掉，故名糖不甩。糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟。糖不甩具備了多種美味中式點心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。
糖不甩的由來，據傳與八仙有關。清道光十九年廣東東坑鎮一帶吸食鴉片者眾多，初春二月二由於流毒氾濫民不聊生，趕往東坑鎮受財主僱傭的精壯男丁所剩無幾，大都面黃肌瘦、勞力退減。呂洞賓聞說後連忙打製治癮靈丹，但良藥苦口，再者私自下凡乃冒犯天條，於是呂洞賓把仙丹藏於熟糯粉丸內，配以糖漿煮成甜滑可口的糖不甩（取糖粉粘丹不分離之意），搖身變成一個挑擔叫賣的老翁，從街頭至巷尾實行半賣半送。眾人吃後果真止住了鴉片流毒，體力、智力恢復，至此糖不甩遠近聞名。
相傳糖不甩還跟男女姻緣相關，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的埔田片一帶，每當媒婆帶後生到女家相親，如果女方家長同意這門親事，便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩，便知大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明男方願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水。男方看到台上擺的是碗打散雞蛋的腐竹糖水，知道這門親事「散」了，那就知趣一點，以後別再糾纏了。這時候的「腐竹糖水」雖然甜在嘴巴，但卻苦在心頭上，匆匆喝上一口，便告辭而去。
外形圓潤討喜、口味香甜的糖不甩，做法十分簡便快捷，不妨親自動手給心愛的人做一碗甜蜜的糖不甩吧。
