100 g 豬瘦肉
200 g 青瓜
8 g 乾木耳
6 g 料酒(醃肉)
1 g 鹽(醃肉)
4 g 花生油(醃肉)
6 g 花生油(醬汁)
6 g 蠔油(醬汁)
蒜頭 (醬汁) 2瓣
20 g 水(醬汁)
1
乾木耳用熱水泡軟後，洗乾淨撈出備用。
2
瘦肉切成絲，用醃肉調料醃製半小時左右。黃瓜切成段。
3
蒜切成蓉，與調味汁混合均勻，木耳、黃瓜段、肉絲中加入調好的醬汁攪拌均勻。
4
盤子蓋上一層保鮮膜，並扎幾個小孔，放入微波爐中，微波高火加熱3分30秒。（或用鍋隔水蒸熟也可）
Ingredients
100 g 豬瘦肉
200 g 青瓜
8 g 乾木耳
6 g 料酒(醃肉)
1 g 鹽(醃肉)
4 g 花生油(醃肉)
6 g 花生油(醬汁)
6 g 蠔油(醬汁)
蒜頭 (醬汁) 2瓣
20 g 水(醬汁)
Directions
1
乾木耳用熱水泡軟後，洗乾淨撈出備用。
2
瘦肉切成絲，用醃肉調料醃製半小時左右。黃瓜切成段。
3
蒜切成蓉，與調味汁混合均勻，木耳、黃瓜段、肉絲中加入調好的醬汁攪拌均勻。
4
盤子蓋上一層保鮮膜，並扎幾個小孔，放入微波爐中，微波高火加熱3分30秒。（或用鍋隔水蒸熟也可）