茄子 1個
青椒 2個
大蒜 8瓣
蔥 1根
1
把茄子洗淨切條，水燒開後蒸5分鐘
2
把蒸好的茄子，用筷子一戳就破，將蔥和大蒜切碎備用
3
把煮熟的茄子切成小塊
4
開火，在鍋內放油
5
油燒熱後，加入切好的大蒜，爆香
6
加入青椒，快速翻炒
7
青椒炒出香味後，放入茄子，進行翻炒，讓青椒和大蒜把茄子均勻包裹，放兩勺鹽
8
茄子入味後，加入少許雞精，撒上蔥花即可
9
摆盤
Ingredients
茄子 1個
青椒 2個
大蒜 8瓣
蔥 1根
Directions
1
把茄子洗淨切條，水燒開後蒸5分鐘
2
把蒸好的茄子，用筷子一戳就破，將蔥和大蒜切碎備用
3
把煮熟的茄子切成小塊
4
開火，在鍋內放油
5
油燒熱後，加入切好的大蒜，爆香
6
加入青椒，快速翻炒
7
青椒炒出香味後，放入茄子，進行翻炒，讓青椒和大蒜把茄子均勻包裹，放兩勺鹽
8
茄子入味後，加入少許雞精，撒上蔥花即可
9
摆盤