100 g 玉米油
24 g 雞蛋液
50 g 白糖
200 g 低筋麵粉
1 g 鹽
2 g 小蘇打
4 g 泡打粉
2 g 花椒粉
5 g 黑芝麻(裝飾)
20 g 雞蛋液(刷面用)
1
準備好所有材料。
2
雞蛋液、食用油和糖混合攪拌至乳化狀態。
3
然後加入剩下的全部食材(黑芝麻除外)，用手抓勻成團，沒有看見白粉就可以了，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4
麵團搓成15g/個的小麵團，放在墊了烘焙紙的烤盤上，用大拇指在中間壓一下，刷一層蛋液，再放一點黑芝麻。烤箱提前預熱至170℃後，烤盤放入中層，烘焙烤模式170℃烤25分鐘。
5
烤好後，取出放微涼後再食用，小心燙嘴哦
Ingredients
100 g 玉米油
24 g 雞蛋液
50 g 白糖
200 g 低筋麵粉
1 g 鹽
2 g 小蘇打
4 g 泡打粉
2 g 花椒粉
5 g 黑芝麻(裝飾)
20 g 雞蛋液(刷面用)
Directions
1
準備好所有材料。
2
雞蛋液、食用油和糖混合攪拌至乳化狀態。
3
然後加入剩下的全部食材(黑芝麻除外)，用手抓勻成團，沒有看見白粉就可以了，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4
麵團搓成15g/個的小麵團，放在墊了烘焙紙的烤盤上，用大拇指在中間壓一下，刷一層蛋液，再放一點黑芝麻。烤箱提前預熱至170℃後，烤盤放入中層，烘焙烤模式170℃烤25分鐘。
5
烤好後，取出放微涼後再食用，小心燙嘴哦