小白菜 4個
120 g 雜菌
50 g 小米椒
80 g 美人椒
小蔥 適量
鹽 適量
白砂糖 少許
20 ml 生抽
15 ml 香醋
1
洗淨的小白菜在純淨水中浸泡，切絲後加鹽，醃製5分鐘，擠掉多餘水分；
2
糖醋小白菜：小白菜上加生抽、香醋、砂糖拌勻，淋少許芝麻油和香蔥；
3
菌菇小白菜：洗淨的雜菌撕成細絲，熱油中煸炒，加鹽、小米辣，熬到菌菇完全脫水，澆在小白菜上即可。
Ingredients
小白菜 4個
120 g 雜菌
50 g 小米椒
80 g 美人椒
小蔥 適量
鹽 適量
白砂糖 少許
20 ml 生抽
15 ml 香醋
Directions
1
洗淨的小白菜在純淨水中浸泡，切絲後加鹽，醃製5分鐘，擠掉多餘水分；
2
糖醋小白菜：小白菜上加生抽、香醋、砂糖拌勻，淋少許芝麻油和香蔥；
3
菌菇小白菜：洗淨的雜菌撕成細絲，熱油中煸炒，加鹽、小米辣，熬到菌菇完全脫水，澆在小白菜上即可。