皮蛋 2個
線椒 5個
大蒜 3瓣
小米椒 1個
蔥 1根
豉油 2勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
1
準備食材：皮蛋、線椒、蒜頭、小米椒、小蔥。
2
青椒放火上這麼燒，燒到虎皮狀態
3
皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑，其它洗淨。
4
皮蛋切塊放在碗裡。
5
燒好的線椒，去除外皮
6
青椒撕成小條，放在皮蛋上。
7
青椒皮蛋放到冰箱冷藏。（可以省略，但涼一些口感更好）
8
把蒜頭切末、蔥切成蔥花、小米椒切圈、放入碗裡加入醬油、陳醋、香油拌勻。
9
倒入冷藏好的青椒皮蛋上
10
道涼爽開胃的青椒皮蛋就好了。
Ingredients
皮蛋 2個
線椒 5個
大蒜 3瓣
小米椒 1個
蔥 1根
豉油 2勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
Directions
1
準備食材：皮蛋、線椒、蒜頭、小米椒、小蔥。
2
青椒放火上這麼燒，燒到虎皮狀態
3
皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑，其它洗淨。
4
皮蛋切塊放在碗裡。
5
燒好的線椒，去除外皮
6
青椒撕成小條，放在皮蛋上。
7
青椒皮蛋放到冰箱冷藏。（可以省略，但涼一些口感更好）
8
把蒜頭切末、蔥切成蔥花、小米椒切圈、放入碗裡加入醬油、陳醋、香油拌勻。
9
倒入冷藏好的青椒皮蛋上
10
道涼爽開胃的青椒皮蛋就好了。