300 g 韓式年糕條
120 g 魚餅
40 g 鳀魚乾
60 g 包菜
50 g 紅蘿蔔
洋蔥 半個
蒜 適量
100 g 韓式辣椒醬
10 g 辣椒粉
30 g 生抽
20 g 白糖
30 g 麥芽糖漿
100 g 白蘿蔔
大蔥 少許
白芝麻 少許
600 ml 水
1
魚餅、包菜、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔都切成和年糕差不多大小的塊狀；
2
鳀魚乾掐掉魚頭，去除內臟；
3
水中加入鳀魚、大蔥、白蘿蔔，燒開後轉中火，撇去浮沫，燉煮10分鐘，撈出食材，湯汁留用；
4
韓式辣醬、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、麥芽糖漿混合攪拌均勻；
5
鍋中倒入鳀魚高湯，加醬料攪勻；
6
放入年糕、魚餅，大火煮開後轉中火；
7
加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、大蔥葉翻炒到熟透；
8
期間要不停地攪拌防止粘鍋，等湯汁變得粘稠就可以出鍋了，撒上熟白芝麻即可。
Ingredients
300 g 韓式年糕條
120 g 魚餅
40 g 鳀魚乾
60 g 包菜
50 g 紅蘿蔔
洋蔥 半個
蒜 適量
100 g 韓式辣椒醬
10 g 辣椒粉
30 g 生抽
20 g 白糖
30 g 麥芽糖漿
100 g 白蘿蔔
大蔥 少許
白芝麻 少許
600 ml 水
Directions
1
魚餅、包菜、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔都切成和年糕差不多大小的塊狀；
2
鳀魚乾掐掉魚頭，去除內臟；
3
水中加入鳀魚、大蔥、白蘿蔔，燒開後轉中火，撇去浮沫，燉煮10分鐘，撈出食材，湯汁留用；
4
韓式辣醬、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、麥芽糖漿混合攪拌均勻；
5
鍋中倒入鳀魚高湯，加醬料攪勻；
6
放入年糕、魚餅，大火煮開後轉中火；
7
加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、大蔥葉翻炒到熟透；
8
期間要不停地攪拌防止粘鍋，等湯汁變得粘稠就可以出鍋了，撒上熟白芝麻即可。