烤黑椒牛排屬於法國菜，是歐美國家必不可少的一道美食，在歐美國家，幾乎每個家庭都可以做出不同風味的牛排。牛排也是世界上最受歡迎的一道美味，幾乎每個國家都可以找到它們的身影。
牛排 兩片
10 g 牛油
3 g 黑胡椒碎
3 g 海鹽
30 g 黑椒醬
10 g 橄欖油
1
準備好所有材料。冷凍牛排不要拆真空袋，提前放在水中自然解凍。
2
牛排解凍後，拆開包裝，用廚房紙吸乾牛排表面血水，不要水洗，避免影響口感，牛排表面均勻地抹上橄欖油。
3
空烤盤放入烤箱中上層，提前設置預熱至250℃之後，取出烤盤抹上黃油，擺上牛排，放回烤箱中上層，250℃烤8分鐘。
4
烤好之後，取出，撒上海鹽和黑胡椒碎，旁邊放上黑椒醬汁，靜置幾分鐘後再切塊食用。
Ingredients
牛排 兩片
10 g 牛油
3 g 黑胡椒碎
3 g 海鹽
30 g 黑椒醬
10 g 橄欖油
Directions
1
準備好所有材料。冷凍牛排不要拆真空袋，提前放在水中自然解凍。
2
牛排解凍後，拆開包裝，用廚房紙吸乾牛排表面血水，不要水洗，避免影響口感，牛排表面均勻地抹上橄欖油。
3
空烤盤放入烤箱中上層，提前設置預熱至250℃之後，取出烤盤抹上黃油，擺上牛排，放回烤箱中上層，250℃烤8分鐘。
4
烤好之後，取出，撒上海鹽和黑胡椒碎，旁邊放上黑椒醬汁，靜置幾分鐘後再切塊食用。