香烤鱈魚

香烤鱈魚
香烤鱈魚

簡單又健康的海鮮料理!野生大西洋鱈魚肉質鮮甜且無刺,非常適合老人及小孩食用!油脂含量低,各種烹調方法皆適宜!

Yields1 Serving

 鱈魚塊 6塊
 100 g 無核黑橄欖
 200 g 櫻桃番茄
 檸檬 1個
 5 g 羅勒葉
 8 g 橄欖油
 3 g
 2 g 胡椒碎

1

準備好所有材料。

香烤鱈魚-1

2

鱈魚片放入碗中,撒上過濾過的檸檬汁,加入一小撮鹽、現磨胡椒和2湯匙橄欖油調味,翻面,醃製30分鐘。聖女果洗淨去蒂,對半切開,橄欖切成圈狀。

香烤鱈魚-4

3

鱈魚片平鋪放在墊有油紙的烤盤裡,彼此間留空隙,櫻桃番茄和橄欖撒用鹽、胡椒粉和2湯匙油調味後,撒在鱈魚片四周。烤箱提前預熱至250℃後,放入中層,250℃烤8分鐘。

香烤鱈魚-3

4

烤好後,取出擺盤,撒上羅勒頁裝飾。

香烤鱈魚-2

Ingredients

 鱈魚塊 6塊
 100 g 無核黑橄欖
 200 g 櫻桃番茄
 檸檬 1個
 5 g 羅勒葉
 8 g 橄欖油
 3 g
 2 g 胡椒碎

Directions

1

準備好所有材料。

香烤鱈魚-1

2

鱈魚片放入碗中,撒上過濾過的檸檬汁,加入一小撮鹽、現磨胡椒和2湯匙橄欖油調味,翻面,醃製30分鐘。聖女果洗淨去蒂,對半切開,橄欖切成圈狀。

香烤鱈魚-4

3

鱈魚片平鋪放在墊有油紙的烤盤裡,彼此間留空隙,櫻桃番茄和橄欖撒用鹽、胡椒粉和2湯匙油調味後,撒在鱈魚片四周。烤箱提前預熱至250℃後,放入中層,250℃烤8分鐘。

香烤鱈魚-3

4

烤好後,取出擺盤,撒上羅勒頁裝飾。

香烤鱈魚-2

香烤鱈魚