鯛魚燒三明治

室溫雞蛋、植物油和細砂糖充分攪拌均勻。

可以多攪打一會兒，沒關係

加入牛奶拌勻，加入低筋麵粉、泡打粉、芝士粉、鹽過篩加入蛋液中，翻拌均勻。

狀態如圖，提起來呈流線型。

蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

機器預熱1分鐘（供參考，其它模具需要大家按照自己的習慣來）。

舀一勺麵糊，將麵糊倒在魚肚皮中，這時候細節部分沒有麵糊，沒關係。

用筷子將魚肚子上的麵糊撥到魚尾等細節處。（如果麵糊倒的太少就用筷子蘸取些麵糊再操作，麵糊濃稠度夠，筷子可以帶起來的）

這一步看細節哦，因為不是甜口鯛魚燒，沒有加紅豆餡，所以麵糊要厚一點的哦（包括尾巴），麵糊厚度保證了魚才能做得胖胖的。

蓋上蓋子開始烘烤，大概3分鐘可以烤好。（這是烤第一次的參考時間，越往後時間越短，建議掌握不好的時候每隔一分鐘打開蓋子觀察一下，做兩次就能掌握了。）

最開始前面的魚上色會比里頭的深一點，就要提前把前面的魚先拿出來，裡面的那條再多烤一下就好。

最後一小格圖箭頭指的是魚尾麵糊不夠厚時烤出來只有半邊尾巴，旁邊的是麵糊足夠的魚尾巴。

全部做好

再演示一下夾餡操作。

首先夾土豆泥的，我覺得土豆泥和這個鯛魚燒非常搭

將魚切開，底部不要切斷，也不要切反了哦，看仔細哈。