其實以前也分享過各種炒飯和焗飯：海參炒飯，黑松露牛肝菌炒飯，瑤柱海米蛋白炒飯，海膽焗飯……
相比起炒飯，焗飯更加簡單易操作。這次我們會煮魚肉焗飯。
150 g 魚肉
200 g 白米飯
50 g 青豆
50 g 芝士
1 g 白酒
1 g 鹽
沙律醬 1湯匙
1
魚肉切塊，加白酒、鹽醃製片刻。
2
鍋裡加少許油，把魚煎至表面微黃。
3
米飯鋪在小鍋里或者耐高溫的容器裡，抹上沙律醬。
4
把魚肉、青豆鋪在米飯上面，撒上芝士，少許小米辣椒圈。
5
烤箱預熱至180°C，把食物放入烤箱中層，180°C烤10分鐘。
Ingredients
150 g 魚肉
200 g 白米飯
50 g 青豆
50 g 芝士
1 g 白酒
1 g 鹽
沙律醬 1湯匙
Directions
1
魚肉切塊，加白酒、鹽醃製片刻。
2
鍋裡加少許油，把魚煎至表面微黃。
3
米飯鋪在小鍋里或者耐高溫的容器裡，抹上沙律醬。
4
把魚肉、青豆鋪在米飯上面，撒上芝士，少許小米辣椒圈。
5
烤箱預熱至180°C，把食物放入烤箱中層，180°C烤10分鐘。