過年必備小零食

在做焦葉子的麵粉中加入鹽、黑白芝麻，再分次加水，揉成光潔的麵團，醒發15分鐘；

在做螞蚱腿的麵粉中加入細砂糖、豬油、雞蛋，再分次加入溫水，同樣揉成光潔的麵團，醒發15分鐘；

焦葉子的面胚需要擀成餛炖皮厚度，再切成梯形，用刀尖在中間劃兩刀

螞蚱腿的麵團需擀成2—3毫米的薄片，再切成寬約5厘米的長條，兩條疊加，切成小條，輕輕抓散；

熱鍋起油，焦葉子只需要炸至微微金黃就可以撈出瀝油，餘溫會繼續上色，炸好就可以直接食用；

螞蚱腿也是只需要炸至微微金黃就可以撈出瀝油

螞蚱腿還需要在融化的糖漿中均勻的裹上一層，形成薄薄的糖霜；

最後，兩款美味的年貨小零食就做好了。