燒酒雞湯

燒酒雞湯
燒酒雞湯

Yields1 Serving

 仔雞 1隻
 20 g 人參鬚
 10 g 當歸
 10 g 川穹
 10 g 黃芪
 5 g 枸杞
 紅標米酒 3瓶
 薑片 適量
 芝麻油 適量

1

用米酒煮中藥材,小火燉煮10分鐘;

燒酒雞 3

2

燉煮完瀝出藥材、藥湯備用。雞塊用熱水焯水備用;

燒酒雞 2

3

芝麻油煸香薑片後倒入雞塊煸炒,再放入藥材炒香;

燒酒雞 4

4

倒入米酒,煮開後燉煮10分鐘,再倒入藥湯燉煮;

燒酒雞 1

5

喝湯時可酌情加鹽,還可搭配喜歡的蔬菜同煮。

燒酒雞 1

Ingredients

 仔雞 1隻
 20 g 人參鬚
 10 g 當歸
 10 g 川穹
 10 g 黃芪
 5 g 枸杞
 紅標米酒 3瓶
 薑片 適量
 芝麻油 適量

Directions

1

用米酒煮中藥材,小火燉煮10分鐘;

燒酒雞 3

2

燉煮完瀝出藥材、藥湯備用。雞塊用熱水焯水備用;

燒酒雞 2

3

芝麻油煸香薑片後倒入雞塊煸炒,再放入藥材炒香;

燒酒雞 4

4

倒入米酒,煮開後燉煮10分鐘,再倒入藥湯燉煮;

燒酒雞 1

5

喝湯時可酌情加鹽,還可搭配喜歡的蔬菜同煮。

燒酒雞 1

燒酒雞湯