花生太妃糖 (花生拖肥糖)

花生太妃糖 (花生拖肥糖)
花生太妃糖 (花生拖肥糖)

Yields1 Serving

 90 g 麥芽糖
 120 g 白砂糖
 57 g 紅糖
 1.50 g
 450 g 淡奶油
 270 g 生花生

1

270克去皮花生放入預熱至160度的烤箱烤製金黃備用;

太妃糖 3

2

57克紅糖、90克麥芽糖、120克白砂糖、1.5克鹽和450克淡奶油放入鍋中,開小火加熱,攪拌至融化變稠,糖漿滴落紋路不會快速消失即可關火;

太妃糖 4

3

在糖漿中加入烤好的花生攪拌均勻,快速倒入鋪好錫紙的模具,刮平壓實;

太妃糖 2

4

少放涼趁還有餘溫時脫模,用抹過油的刀將糖切成方塊狀

太妃糖 1

Ingredients

 90 g 麥芽糖
 120 g 白砂糖
 57 g 紅糖
 1.50 g
 450 g 淡奶油
 270 g 生花生

Directions

1

270克去皮花生放入預熱至160度的烤箱烤製金黃備用;

太妃糖 3

2

57克紅糖、90克麥芽糖、120克白砂糖、1.5克鹽和450克淡奶油放入鍋中,開小火加熱,攪拌至融化變稠,糖漿滴落紋路不會快速消失即可關火;

太妃糖 4

3

在糖漿中加入烤好的花生攪拌均勻,快速倒入鋪好錫紙的模具,刮平壓實;

太妃糖 2

4

少放涼趁還有餘溫時脫模,用抹過油的刀將糖切成方塊狀

太妃糖 1

花生太妃糖 (花生拖肥糖)