獨沽一味或許會吃膩，一些做菜的小細節可以讓吃飯變得有趣、好玩也能提高孩子吃飯的興趣和積極性。比如白貝蒸蛋這道菜，要把白貝有肉的一邊插進水蛋裡，吃時孩子可直接手拿白貝殼去勺水蛋，鮮甜的白貝肉與滑嫩的水蛋混在一起，既好吃又好玩。
125 g 白貝
雞蛋 1個
60 g 涼滾水
2 g 生抽
2 g 花生油
香蔥 1根
4 g 食鹽
1 g 黃酒
1
深鍋裡倒入可以沒過白貝的清水量、少許烹飪黃酒，大火燒開。
2
食材準備，新鮮白貝、雞蛋、香蔥，分別清洗乾淨，白貝可以刷刷殼面。
3
水滾，把白貝倒進去煮至貝殼稍微張開，撈出來用清水一個個沖洗乾淨，瀝乾水分。
4
雞蛋磕開倒入量杯裡，手指捏一點食鹽加進去，把雞蛋攪打成蛋液，加入等量涼滾水，繼續攪打均勻。
5
蛋液過濾一遍，倒入陶瓷碗裡，如果有泡沫，用勺子舀掉。
6
然後往蛋液裡擺上白貝。
7
把食物放入蒸氣爐裡，蒸20分鐘。
8
蒸好的白貝蒸蛋，把表面多餘水分舀掉，面上倒入生抽、花生油，撒上蔥花，開吃。
Ingredients
125 g 白貝
雞蛋 1個
60 g 涼滾水
2 g 生抽
2 g 花生油
香蔥 1根
4 g 食鹽
1 g 黃酒
Directions
1
深鍋裡倒入可以沒過白貝的清水量、少許烹飪黃酒，大火燒開。
2
食材準備，新鮮白貝、雞蛋、香蔥，分別清洗乾淨，白貝可以刷刷殼面。
3
水滾，把白貝倒進去煮至貝殼稍微張開，撈出來用清水一個個沖洗乾淨，瀝乾水分。
4
雞蛋磕開倒入量杯裡，手指捏一點食鹽加進去，把雞蛋攪打成蛋液，加入等量涼滾水，繼續攪打均勻。
5
蛋液過濾一遍，倒入陶瓷碗裡，如果有泡沫，用勺子舀掉。
6
然後往蛋液裡擺上白貝。
7
把食物放入蒸氣爐裡，蒸20分鐘。
8
蒸好的白貝蒸蛋，把表面多餘水分舀掉，面上倒入生抽、花生油，撒上蔥花，開吃。