冰糖燉雪梨 / 紅酒雪梨 / 百香果雪梨檸檬醬

冰糖燉雪梨 / 紅酒雪梨 / 百香果雪梨檸檬醬
冰糖燉雪梨 / 紅酒雪梨 / 百香果雪梨檸檬醬

Yields1 Serving

冰糖燉雪梨
 雪梨 3個
 20 g 冰糖
 雪耳 適量
 枸杞 適量
紅酒雪梨
 雪梨 2個
 紅酒 1瓶
 70 g 冰糖
 肉桂 1根
 橙子 半個
 丁香 5粒
百香果雪梨檸檬醬
 雪梨 3個
 百香果 4個
 80 g 老冰糖
 青檸檬 1個

1

冰糖燉雪梨
❶雪梨去皮去蒂掏空;
❷銀耳提前泡發撕碎(鮮雪耳);
❸冰糖、雪耳、枸杞放入雪梨裡;
❹裝盤大火轉小火蒸60分鐘。

雪梨三吃 3

2

紅酒雪梨
❶雪梨去皮去蒂,一切二;
❷橙子切小塊;
❸所有材料放入鍋中,煮開後保持小火沸騰煮10分鐘,自然冷卻後切片。

雪梨三吃 2

3

百香果雪梨檸檬醬
❶雪梨去皮切成小碎塊或料理機打碎;
❷加入2顆百香果、青檸、老冰糖攪拌均勻;
❸大火煮沸,中火熬煮,雪梨熬煮透明加入兩顆百香果繼續熬煮至粘稠;
❹攤涼後密封保存,衝熱水喝或者塗抹吐司。

雪梨三吃 1

Ingredients

冰糖燉雪梨
 雪梨 3個
 20 g 冰糖
 雪耳 適量
 枸杞 適量
紅酒雪梨
 雪梨 2個
 紅酒 1瓶
 70 g 冰糖
 肉桂 1根
 橙子 半個
 丁香 5粒
百香果雪梨檸檬醬
 雪梨 3個
 百香果 4個
 80 g 老冰糖
 青檸檬 1個

Directions

1

冰糖燉雪梨
❶雪梨去皮去蒂掏空;
❷銀耳提前泡發撕碎(鮮雪耳);
❸冰糖、雪耳、枸杞放入雪梨裡;
❹裝盤大火轉小火蒸60分鐘。

雪梨三吃 3

2

紅酒雪梨
❶雪梨去皮去蒂,一切二;
❷橙子切小塊;
❸所有材料放入鍋中,煮開後保持小火沸騰煮10分鐘,自然冷卻後切片。

雪梨三吃 2

3

百香果雪梨檸檬醬
❶雪梨去皮切成小碎塊或料理機打碎;
❷加入2顆百香果、青檸、老冰糖攪拌均勻;
❸大火煮沸,中火熬煮,雪梨熬煮透明加入兩顆百香果繼續熬煮至粘稠;
❹攤涼後密封保存,衝熱水喝或者塗抹吐司。

雪梨三吃 1

冰糖燉雪梨 / 紅酒雪梨 / 百香果雪梨檸檬醬