番茄煙肉烘蛋

番茄煙肉烘蛋
番茄煙肉烘蛋

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 煙肉 2片
 小番茄 80克
 雞蛋 3個
 菠菜葉 適量
 蒜頭 2瓣
 新鮮羅勒葉 適量
 牛奶 30克
 馬蘇里拉芝士 適量
 洋蔥粒 少許
 橄欖油 適量
 黑胡椒碎 少許
 鹽 少許

1

準備食材。

番茄煙肉烘蛋

2

洗淨食材,番茄切半,蒜頭切片,羅勒葉切成細絲。

番茄煙肉烘蛋

3

平底鍋加熱倒入適量橄欖油,放入蒜片翻炒至有香味,煙肉片切碎,煎至香酥後,盛出備用。

番茄煙肉烘蛋

4

放入小番茄和羅勒葉,直到番茄變軟出水。

番茄煙肉烘蛋

5

雞蛋液打散,加少許鹽和胡椒碎調味,加牛奶和一點芝士碎。

番茄煙肉烘蛋

6

把一半的蛋液和一半煙肉片倒入有番茄的平底鍋內,攪拌均勻。在表面放上菠菜葉和剩餘的煙肉片、芝士碎後,倒入另外一半蛋液(不用攪拌)。

番茄煙肉烘蛋

7

撒上少許洋蔥粒。

番茄煙肉烘蛋

8

中小火,等蛋液邊緣開始凝結時送入190度預熱好的烤箱,中層。

番茄煙肉烘蛋

9

3-5分鐘左右,等蛋液凝固,芝士融化,表面略焦黃時出爐。

番茄煙肉烘蛋

Ingredients

 煙肉 2片
 小番茄 80克
 雞蛋 3個
 菠菜葉 適量
 蒜頭 2瓣
 新鮮羅勒葉 適量
 牛奶 30克
 馬蘇里拉芝士 適量
 洋蔥粒 少許
 橄欖油 適量
 黑胡椒碎 少許
 鹽 少許

Directions

1

準備食材。

番茄煙肉烘蛋

2

洗淨食材,番茄切半,蒜頭切片,羅勒葉切成細絲。

番茄煙肉烘蛋

3

平底鍋加熱倒入適量橄欖油,放入蒜片翻炒至有香味,煙肉片切碎,煎至香酥後,盛出備用。

番茄煙肉烘蛋

4

放入小番茄和羅勒葉,直到番茄變軟出水。

番茄煙肉烘蛋

5

雞蛋液打散,加少許鹽和胡椒碎調味,加牛奶和一點芝士碎。

番茄煙肉烘蛋

6

把一半的蛋液和一半煙肉片倒入有番茄的平底鍋內,攪拌均勻。在表面放上菠菜葉和剩餘的煙肉片、芝士碎後,倒入另外一半蛋液(不用攪拌)。

番茄煙肉烘蛋

7

撒上少許洋蔥粒。

番茄煙肉烘蛋

8

中小火,等蛋液邊緣開始凝結時送入190度預熱好的烤箱,中層。

番茄煙肉烘蛋

9

3-5分鐘左右,等蛋液凝固,芝士融化,表面略焦黃時出爐。

番茄煙肉烘蛋

番茄煙肉烘蛋