澳門一家最有「自信」的餐廳──法蘭度餐廳，它是前港督彭定康最愛的餐廳之一。法蘭度餐廳「自信」在哪？看完下面富有性格的文字你就知道啦！ 食客：老闆，這麼好的生意，不如到市區去多開幾家分店啦。 葡國老闆：我不需要賺那麼多的錢，如果你想吃我們的葡國菜，對不起，請你親自走一趟吧，順便告訴你，我們對任何人都不打折的！ 確實有性格！它食物的味道當然也會讓人很有「信心」的咯！來到法蘭度餐廳用餐時，如果不留意，還真是幾乎找不到它的招牌呢。 這家餐廳不管生意多好，也堅持不搞豪華裝修，依然保持著簡單、閑適的用餐環境。餐廳裏卻坐滿了各種膚色的食客，的確是名不虛傳。在這樣的特色餐廳用餐，味道真的很特別。 #招牌燒乳豬法蘭度的招牌乳豬可謂是極品，烤至酥脆的乳豬皮，入口即化的鮮嫩豬肉，用檸檬汁去膩除騷，搭配小塊生菜，恰到好處。 #蒜蓉煎蝦份量算合理，香蒜粒很香口和惹味，調味不錯，可惜有部分蝦的肉質有些霉，不太新鮮。 #餐前麵包一上桌，麵包好大一個，侍應說這個是葡萄牙傳統的麵包，可以沾上橄欖油和白醋一起吃。麪包十分美味，微暖而且香脆，抹上微鹹的牛油，簡直吃到停不下來。麵包還可以配上其他菜式的菜汁來吃，會更好吃哦。 就算是怕油膩的人都會為之著迷的！知名食客前港督龐定康都是它的忠實粉絲哦！在法蘭度餐廳享用這道美食，加上地中海式的裝修和溫馨的氛圍，讓美味更上一層樓。 法蘭度餐廳◆ 前港督彭定康最愛的餐廳 ◆【人均】HKD 150-250 地址：黑沙海灘黑沙海灘9號 營業時間：星期一至日 12:00 – 21:30 電話號碼：+853 2888 2264 ...
船屋葡國餐廳在澳門頗負盛名，是很多內行饕客推薦的地道葡菜餐廳。鄰近媽閣廟、海事博物館等澳門旅遊景點。 餐廳的老闆是土生葡人，所以這裡的葡國菜不論煮法或味道都非常正宗，吸引許多人前往，無論平日假日總是高朋滿座，不預先定位還不見得能吃到。 餐廳環境裝修頗有幾分異國情調。掛了葡萄牙國旗，走道上的門和大門都仿照船上的門裝飾的圓拱門，比較矮，船屋以木製為主題，外加桌子也排的很滿，很有在船上小屋裡吃飯的感覺。餐廳內以的原木橫梁作裝飾，就像船倉內的龍骨，清雅的黃白相間斗拱，十分有特色。當地市場選用的新鮮食材，配合葡式烹調方法，才呈現出令人難忘的佳餚。 而美食則保留了正宗葡國口味，招牌菜 – #燴牛尾 相當入味，且肉質相當鮮嫩，牛腩牛肉很常見，但燉牛尾比較難一點，耐得住寂寞才能燉出軟嫩的牛尾，才能熬出欲滴的膠質。鮮嫩多汁，有筋有肉，但入口即化，唇齒都是濃郁的牛肉香味，配以一顆馬鈴薯一些紅蘿蔔，濃郁不膩口。 不愧米其林推薦店，餐前麵包新鮮出爐，熱騰騰，外酥里嫩，裹著黃油吃，很容易停不下來。 #葡式燴海鮮飯 好吃！像挖寶藏一樣，每一調羹都能挖出不一樣的海鮮食材。米粒顆顆分明，吸足了湯汁，趁熱時候吃口感確實好。 #木糠布丁，有特色， 不太甜，綿綿的 。 其他還有必點的#椒鹽中蝦、#非洲辣汁雞等。雖然價錢不算特別便宜，但份量多，適合大夥兒共同分享。 船屋葡國餐廳◆ 正宗的葡式大餐 ◆【人均】HKD 100-150 地址：下環河邊新街289號 營業時間：12:30 – 15:00 | 18:30 – 23:00（每逢星期二休息） 電話號碼：+853 2831 3193 推薦遊客可在遊覽完媽閣廟、海事博物館後，前往船屋葡國餐廳享用正宗的葡式大餐。 ...