來澳門旅遊，大多數都是吃豬扒包，葡撻，葡國菜之類的，吃多了也會悶。今天小編為大家介紹的“牛記咖喱美食”位於澳門老城區，是米芝蓮推薦的平民餐廳，價錢便宜食品好吃，保證一試愛上！ 店面不大，大多數都是街坊生意，但是出品很真誠，受到附近居民喜愛。 特色菜式： 蟹黃撈麵 愛吃蟹的人絕對不容錯過！真材實料！細表面加上一堆蟹黃，濃濃的蟹味，蟹膏一口接一口，撈完面只會剩下一點，非常精彩的一道菜。 水蟹粥 這是一道澳門名菜兩隻蟹煮一煲粥，軟綿綿的粥底，淡淡的蟹肉甜味非常開胃。蟹肉滑嫩，輕輕一吸就能滑入口中，絕對是味蕾上的刺激。 咖喱牛腩 名叫牛記，怎麼能不吃牛呢？這裡的咖喱是非常出名的，所以大家可以試試咖喱牛腩，咖喱牛尾等等，絕對不會失望哦〜 清湯牛腩 在場最多人點的，莫過於清湯牛腩。你可以要清湯牛腩粉，面，甚至飯來搭配。牛腩燉的剛剛好不粘牙，湯頭滿滿牛油香味。超讚！ 炸雲吞 店家的雲吞，餃子都很不錯，大家可以隨便點，蟹黃拌餃子麵也很精彩。炸雲吞酥脆可口，如果帶著小孩可以一試。 ...
香港茶餐廳的經典之一，西多士，金黃香脆的外層，淋上香甜煉奶，內裡夾著帶點鹹香的花生醬，雖然邪惡高脂，但滋味無窮呀。 西多士，要外脆內軟，最重要是麵包充分吸滿蛋液，用隔夜麵包來做西多士就最適合，因為隔夜麵包已流失一些水分，比較乾，不像新鮮的那麼鬆軟，有助西多士，是吸收蛋液。若不喜歡隔夜麵包，或等不到一夜，可以把麵包放在焗爐或白鑊微微烘乾，也同樣做到此效果。西多士的內層夾心，可以按個人喜好，加花生醬、果醬、芝士、火腿等，也可以什麼也不要，嘗它的原味與蛋香。 今天就為大家介紹一個相對健康的非油炸版本，而且在家自製非常方便！ 港式西多士小知識 西多士的全稱是「法蘭西多士」，起源於法國，法文叫「pain perdu」，由於以前的法國人經常吃剩麵包，便發明了裹上牛奶和蛋液油炸的吃法。 後來，法蘭西多士在歐洲、北美走紅，在50年代更是傳入了英殖民地的香港。經過香港人的多年改良和創新，西多士不但成為了茶記必點，而且從無餡發展到流心餡，從牛油糖漿的原味多變為咖央花生醬。 ...
說到男人的浪漫，一定想起豆腐火腩，其實不單只可以在茶餐廳品嚐，在家中也能輕鬆製作，一於由你預備這份「浪漫」給他。簡簡單單只需要25分鐘就完成，大家都不妨在家試試。 ...
說到男人的浪漫，一定想起豆腐火腩飯，其實不單只可以在茶餐廳品嚐，在家中也能輕鬆製作，一於由你預備這份「浪漫」給他。簡簡單單只需要25分鐘就完成，大家都不妨在家試試。 ...
每次買牛腩都會想~要做什麼好呢？牛肉麵？蕃茄牛腩？ 決定了！咖哩飯！來做每次都會被吃個精光的料理～咖哩牛腩！咖喱雖然是外地傳入香港的食品，但配上牛腩和飯之後，卻成為了不少港人至愛。 ...
粟米斑塊，茶餐廳的碟頭飯，一般都會多醬汁的，因為很好下飯嘛～ 而粟米斑腩飯雖然多汁，但也較為健康。相信不少朋友讀書或兒時都曾吃過這個好下飯的菜，現在就告訴大家粟米斑塊是如何煮的。斑塊，就是石斑魚切成一塊塊，蘸麵漿後油炸，裡面軟綿的魚肉，被脆卜卜一層包裹著。 ...
看似簡單的餐蛋麵，卻是不少香港人的情意結。 一碗好吃的餐蛋麵可以很講究，午餐肉必需要切得厚薄適中，太薄沒有口感，太厚會煎得不夠甘香酥脆。雞蛋一定要煎得剛剛好，蛋白邊緣要煎至焦香脆口，蛋黃則要保留半凝固的溏心狀態。筷子輕輕一戳，蛋汁緩緩流淌，拌合麵條一起吃，這才是最美好的吃法。至於麵呢，嘴刁的香港人一定會選香港出產的出前一丁即食麵，用沸水煮熟後以冷水沖洗 (俗稱“過冷河”)，這樣麵條才會爽滑彈牙。之後要再重新煮一碗水，才可加調味料煮湯。 每個香港人都有自己最愛的一碗餐蛋麵，那麼屬於你的那一碗又是怎樣的味道呢？ ...