糯米雞是廣東酒樓飲茶的傳統點心之一,糯米潤滑可口,風味獨特。將糯米的粘、雞肉的滑、香菇的鮮、荷葉的香在一炒一蒸之間,相互滲透在一起。慢慢的拆開荷葉,鮮味四溢,撲鼻的清香讓人回味悠長。糯米雞做法多樣,材料也可按個人喜好添加,加鹹蛋黃就更香更美味了。 一個人靜靜地、慢慢地在廚房裡忙著,等到滿屋都飄散著糯米雞的荷葉清香時,恍若清新香甜的荷塘晚風拂面,瞬間就將酷熱驅散得一乾二淨——火爐般的夏天因此也變得十分美好。空氣中飄著青青荷葉香的盛夏,誰人不愛呢?一起來享受製作美食的過程吧! ...