六記從李六師傅算起，至今已有60多年，傳承至二代李佳明先生手中，不論是鹵水還是製面，仍然堅守古法釀製。竹升印面的方式，令面皮更加通透薄軟，所以在油炸時，雲吞的表皮顯得更加酥脆爽口。錦鹵醬更顯奇特，與一般的醬料認知不同，醬上配有豬肚、洋蔥和粉腸，據聞是五十多年沿襲至今的配方，配上酥脆的雲吞別有一番風味。 ...
腸粉 - 是過多人早餐的首選食糧，而在沙欄仔街一帶，其中有很多懷舊店鋪，其中“倫記軟滑腸粉”便是當中的。的。其香味，食客們可以聞著腸粉的香味來找到店面，門面雖然不太顯眼，但走進裡面看到裡面掛滿文章又一篇報導，就知道這間店有多厲害了！ ...
來澳門旅遊，大多數都是吃豬扒包，葡撻，葡國菜之類的，吃多了也會悶。今天小編為大家介紹的“牛記咖喱美食”位於澳門老城區，是米芝蓮推薦的平民餐廳，價錢便宜食品好吃，保證一試愛上！ 店面不大，大多數都是街坊生意，但是出品很真誠，受到附近居民喜愛。 特色菜式： 蟹黃撈麵 愛吃蟹的人絕對不容錯過！真材實料！細表面加上一堆蟹黃，濃濃的蟹味，蟹膏一口接一口，撈完面只會剩下一點，非常精彩的一道菜。 水蟹粥 這是一道澳門名菜兩隻蟹煮一煲粥，軟綿綿的粥底，淡淡的蟹肉甜味非常開胃。蟹肉滑嫩，輕輕一吸就能滑入口中，絕對是味蕾上的刺激。 咖喱牛腩 名叫牛記，怎麼能不吃牛呢？這裡的咖喱是非常出名的，所以大家可以試試咖喱牛腩，咖喱牛尾等等，絕對不會失望哦〜 清湯牛腩 在場最多人點的，莫過於清湯牛腩。你可以要清湯牛腩粉，面，甚至飯來搭配。牛腩燉的剛剛好不粘牙，湯頭滿滿牛油香味。超讚！ 炸雲吞 店家的雲吞，餃子都很不錯，大家可以隨便點，蟹黃拌餃子麵也很精彩。炸雲吞酥脆可口，如果帶著小孩可以一試。 ...