花蛤又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,中國南方俗稱花蛤,北方通稱蛤蜊,是簾蛤目簾蛤科蛤仔屬下的一個種。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚,膨脹。殼頂稍突出,稍向前方彎曲。花蛤廣泛分布在中國、韓國和日本的沿海灘涂,它生長迅速,養殖周期短,適應性強,離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。今天我們一起來煮鮮蝦花蛤蒸蛋羹,營養高,味道好 ...