淮山健脾,補肺益腎,很多女仕也有脾虛問題,多吃淮山會有幫助!這個淮山甜品,簡單易做,加入糖桂花,非常清香好味,而且很健康,桂花的香氣糖的甘甜,加上淮山的軟糯令人回味無窮~ ...

每年六、七月,蓮藕進入產季,若有過敏、容易感冒或腸胃不佳的朋友,建議多多食用蓮藕,這道玉米蓮藕排骨湯,食材簡單卻營養豐富,對身體相當有助益,蓮藕止咳化痰,蓮藕及玉米都有健脾益胃的效用,這道菜簡單又易煮,現在一起跟著以下食譜,動起手來煮吧~ ...

茶碗蒸,日文是ちゃわんむし,是一款常見的日式小吃,小小一份滑嫩鮮味。很多人問日式茶碗蒸與中式蒸水蛋有什麼分別,日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大,兩者同樣口感細滑,而日本人不會蒸一大盤,而是一份份的以小碗或茶碗來蒸,不用雞湯,用鰹魚汁或粉。 ...

包子,一般是用麵粉混和水後發酵過的麵團內加餡蒸製而成,款式非常多。常用餡為各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等。現今出名的天津狗不理包子、廣東叉燒包,小籠包,灌湯包。今天我們來煮香菇鮮肉包。 ...

娃娃菜是中國雲南特產,菜質鮮嫩、清甜可口。娃娃菜的烹調食用方法較多,炒、燒、燉、醃不一而足,生熟皆可食用,用來燙火鍋味道應該不錯。常用菜譜有:上湯娃娃菜、蒜蓉娃娃菜、乾鍋娃娃菜、泡椒娃娃菜、鮮湯蘑菇煮娃娃菜等。今天我們來煮蒜香粉絲蒸娃娃菜 ...

花蛤又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,中國南方俗稱花蛤,北方通稱蛤蜊,是簾蛤目簾蛤科蛤仔屬下的一個種。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚,膨脹。殼頂稍突出,稍向前方彎曲。花蛤廣泛分布在中國、韓國和日本的沿海灘涂,它生長迅速,養殖周期短,適應性強,離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。今天我們一起來煮鮮蝦花蛤蒸蛋羹,營養高,味道好 ...

香烤德國豬腳,對德國人來說有著一種情意結,北德人吃水煮白豬腳,南德人則愛吃金黃香脆的烤豬腳,長時間燉煮下皮爽、肉鮮軟,盛行於德國南方的烤豬腳名為「Schweinshaxe」,外皮酥脆內嫩多汁,耐心醃漬讓肉極入味且鮮嫩。大家一起來感受大口吃肉,大口喝酒,豪爽的德國飲食文化吧~ ...

普通豬肉如何做出法國大餐的味道和感覺?在家裡如何才能享受西餐的饕餮盛宴?有沒有一種既經濟又實惠的方法能夠品嚐美味的香烤豬扒? 今天,就帶大家一起來做這道法式烤豬排。 主材簡單到爆,就是普通的豬肉,後臀尖或者什麼的都可以,最好是瘦肉。 ...

蜜汁香煎雞翼甜蜜香脆好好食啊簡單易做,真係點煮都咁好食架! 今次冇整得太複雜, 只係落咗簡單醃料就可以,這道菜簡單又易煮,現在一起跟著以下食譜,動起手來煮吧~ ...

秋冬季節,正逢秋刀魚的豐收時節,秋刀魚富含優質蛋白質及DHA,更有預防老化的維生素E和預防貧血的維生素B12,營養豐富,多吃多健康。烤秋刀魚,不僅味道鮮美誘人,而且營養豐富,內涵足量蛋白質和多種不飽和脂肪酸,既健康又營養。 ...