香烤豬腳

準備好所有食材。

整隻豬腳清理乾淨表皮皮毛，沖洗乾淨瀝乾水分，薑切絲，蒜切碎，洋蔥切粒，備用。

所有輔料混合均勻，製成醃味料，豬腳放入保鮮袋，再倒入醃料，用按摩的方式揉均勻，放入冰箱冷藏醃製3小時以上(過夜更加入味，中途可以取出按摩，以便入味)

取出醃製好的豬腳，放在墊有錫紙的烤盤上，烤箱提前預熱至230℃後，放入烤箱中下層，230℃烤1.5小時。

烤好後，取出稍微放涼後，切塊食用。