辣椒糯米飯

選比較均勻、底部平整的青椒，去蒂後掏空。切下來的青椒、紅蘿蔔切成碎，肉糜加蔥花、薑蓉、老抽、生抽、白胡椒粉、野蘇子葉和芝麻油拌勻；

調好的肉餡裡加入泡發的糯米、青椒碎、紅蘿蔔碎和適量鹽攪拌均勻；

把糯米肉餡填入青椒，裝到9分滿，再倒入純淨水，蒸鍋上汽後放進去蒸30分鐘即可，吃的時候可以蘸蒜蓉豉油。