小蔥 80g
油 110克
生抽 140g
老抽 40g
白砂糖 15克
蠔油 10g
1
小蔥洗乾淨切段，蔥白去掉不用
2
食用油倒入鍋中，加熱
3
油微熱的時候把蔥段加入，小火加熱
4
小火熬煮大概3~5分鐘左右，蔥段變色，加入提前混合好的生抽，老抽，蠔油
5
攪拌一下，繼續小火加熱至冒泡
6
加入白砂糖攪拌均勻
7
出鍋，晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存，可以保存一個月
8
鍋裡加水煮開後加入細麵條，煮大概3分鐘左右，撈出浸泡至涼開水中
9
麵條撈出至碗中
10
用勺子攪拌一下蔥油，再盛起兩勺至碗中，具體幾勺蔥油，鹹淡口味根據喜好不同調
11
夾一些熬煮過的蔥段在面上，不喜歡的可以不加
12
拌勻就可以開吃啦，是不是超級簡單！
Ingredients
小蔥 80g
油 110克
生抽 140g
老抽 40g
白砂糖 15克
蠔油 10g
Directions
1
小蔥洗乾淨切段，蔥白去掉不用
2
食用油倒入鍋中，加熱
3
油微熱的時候把蔥段加入，小火加熱
4
小火熬煮大概3~5分鐘左右，蔥段變色，加入提前混合好的生抽，老抽，蠔油
5
攪拌一下，繼續小火加熱至冒泡
6
加入白砂糖攪拌均勻
7
出鍋，晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存，可以保存一個月
8
鍋裡加水煮開後加入細麵條，煮大概3分鐘左右，撈出浸泡至涼開水中
9
麵條撈出至碗中
10
用勺子攪拌一下蔥油，再盛起兩勺至碗中，具體幾勺蔥油，鹹淡口味根據喜好不同調
11
夾一些熬煮過的蔥段在面上，不喜歡的可以不加
12
拌勻就可以開吃啦，是不是超級簡單！