每家都總會有剩飯，老是做炒飯或湯飯似乎也讓人厭煩，沒什麼新意。今天就跟大家分享一個隔夜冷飯的新食法吧。
雞蛋和米飯除了蛋炒飯，飯炒蛋還可以做成雞蛋米飯煎餅哦。一款做法相當簡單，又不浪費的煎餅。有米香有蛋香，香香脆脆，很好吃呢！喜歡吃甜的朋友甚至可以換成白糖做成甜味的。
米飯 一碗
雞蛋 一個
鹽 適量
1
把所有用料放容器裡拌勻。
2
中小火燒熱鍋，倒入平時炒菜的油量，取拌好的米飯一團，用手揉圓壓扁後放入鍋內煎，煎好一面翻另一面煎，直至兩面煎成金黃色即可。
3
外脆內軟，好吃。
用隔夜冷飯會更加好煎，煎的過程中不要動，不然容易散。
Ingredients
米飯 一碗
雞蛋 一個
鹽 適量
Directions
1
把所有用料放容器裡拌勻。
2
中小火燒熱鍋，倒入平時炒菜的油量，取拌好的米飯一團，用手揉圓壓扁後放入鍋內煎，煎好一面翻另一面煎，直至兩面煎成金黃色即可。
3
外脆內軟，好吃。
用隔夜冷飯會更加好煎，煎的過程中不要動，不然容易散。