墨西哥捲餅

醃製牛排。用大蒜蓉、鹽、青檸汁、黑胡椒和橄欖油塗抹均勻，醃製半小時；

製作莎莎醬。烘烤番茄、綠辣椒、蒜瓣到表面微焦，大蒜和番茄搗碎，加入香菜蓉和洋蔥蓉，再加入綠辣椒碎，用青檸汁、鹽、黑胡椒調味；

鍋內倒橄欖油，牛排去掉醃料，每面煎製2分鐘；

小火熱鍋，放入薄餅，撒少許水和橄欖油，烘到發黃，放在盤中背靠背捲成捲起狀；

牛排切片放入餅中，淋上莎莎醬，擺牛油果，淋少許青檸汁。