麵條 1斤
綠豆芽 半斤
海帶 少許
鹽 適量
醋 適量
豉油 適量
糖 適量
蒜頭 3~4瓣
老薑 1塊
鹹菜頭 1個
麻油 少許
花椒粉 少許
辣椒油 適量
味精 適量
1
鍋入清水待沸,新鮮麵條放入屜中上鍋蒸15分鐘後,倒入沸水中煮片刻後撈出,淋入少許食用油在風扇下攪拌吹涼
2
海帶洗淨切絲,和豆芽煮熟後撈出
3
鹹菜頭,青椒切絲
4
小蔥切成蔥花,薑蒜切細末
5
將少許海帶絲,豆芽,鹹菜絲,青椒絲放入盤中,上面放上麵條,將所有佐料打在涼麵上,撒上蔥花,食用時拌勻即可
Ingredients
麵條 1斤
綠豆芽 半斤
海帶 少許
鹽 適量
醋 適量
豉油 適量
糖 適量
蒜頭 3~4瓣
老薑 1塊
鹹菜頭 1個
麻油 少許
花椒粉 少許
辣椒油 適量
味精 適量
Directions
1
鍋入清水待沸,新鮮麵條放入屜中上鍋蒸15分鐘後,倒入沸水中煮片刻後撈出,淋入少許食用油在風扇下攪拌吹涼
2
海帶洗淨切絲,和豆芽煮熟後撈出
3
鹹菜頭,青椒切絲
4
小蔥切成蔥花,薑蒜切細末
5
將少許海帶絲,豆芽,鹹菜絲,青椒絲放入盤中,上面放上麵條,將所有佐料打在涼麵上,撒上蔥花,食用時拌勻即可
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