麻婆豆腐 - 四川十大經典名菜,是四大中國菜系中代表川菜的一種。其中,麻的味覺是來自花椒,而辣的味覺則是來自辣椒。這道菜突顯出了川菜「麻辣」惹味的特點。然而正宗的川菜,須包含麻、辣、鮮、香,濃油味厚。想吃又怕肥?不如自己動手,微調喜愛的油分與味道。 ...
煎香金黃的豆腐最能吸引人了,不管是誰都會多吃好幾碗飯,加了醬油和糖一起燒煮,煮出來的色澤更是誘人,記得小時侯媽媽都用醬油加糖一起煎豆腐料理,總是讓我吃的津津有味。現在吃起來,彷彿又回到小時侯的時光。 ...
將普通的早餐食材加上一點小心思,就可變化出美味又吸引小朋友眼球的早餐哦!培根雞蛋吐司杯,先用吐司做底層,再加上培根,起司和雞蛋,再烤一烤就做好了。材料及做法都超簡單,大人小孩都必定喜歡,明天的早餐就預定它了! ...
早上烤的太陽蛋吐司披薩,最開心的是就是每天能吃到不同的麵包。 再搭配一杯飲料,只需短短几分鐘,一頓豐富而營養的早餐就搞定啦! 簡單一片吐司加一些配料,督可以來個華麗變身! ...
每次包完水餃,都可能會剩下一些韭菜,加上雞蛋和麵粉,簡單的調味,就能成這道美味的韭菜雞蛋煎餅。可以當小吃,又超下飯,一定要試試! 簡單的韭菜雞蛋煎餅材料簡單,晚上製作好麵團,隔天早上再煎,就是營養飽足的快手早餐,對時間不夠的朋友來說非常方便。 ...
作為一名吃貨,一定認識日劇“孤獨的美食家”。在第八季中介紹的這款長崎蛋糕鬆餅(Castella Pancake),不僅是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂非常吸引人,吃起來的口感更是跟舒芙蕾一般鬆軟,加上微微融化的牛油香氣四溢,每一口都是幸福的滋味! 以下食譜的份量為直徑16厘米的鑄鐵鍋。 ...