還在煩惱怎麼解決冰箱中的剩菜和剩飯嗎？趕快來試做以下簡單易做的米飯披薩吧！只需要從冰箱中拿出隔夜剩米飯，剩下的半個青椒、1/4個洋蔥、一把玉米粒、一個雞蛋、一根香腸、再搭配一些水牛芝士（Mozzarella Cheese）。然後準備一點鹽、黑胡椒粉以及番茄醬，馬上就可以開始做了。
準備食材，同時預熱烤箱至220℃。
把洋蔥切碎，玉米粒煮熟瀝乾水，青椒切薄薄的圈或者小塊，研磨黑胡椒粉加少許鹽混合均勻備用。
另外，將香腸切薄片，小蕃茄洗乾淨後切成薄片備用。
剩飯中打入一個雞蛋，加少許鹽，研磨黑胡椒粉攪拌均勻至無塊狀即可。
披薩盤（九寸）抹上油，將攪拌好的剩飯平鋪在披薩盤中並壓實。烤盤舖一張油紙，將披薩盤倒扣在油紙上，輕拍披薩盤這樣剩米飯自然落在烤盤上，形成一個結實的圓餅狀。這樣烤出來的米飯披薩不會散喲！
※米飯披薩不建議烤很厚，建議厚度控制在5mm-8mm左右！
接著刷上一層番茄醬，當然你也可以用你喜歡的冰箱裡的醬料。
均勻地撒上一層水牛芝士。
再均勻鋪上切成薄片的香腸。
接著鋪上混合好的洋蔥、玉米粒、青椒以及小蕃茄。
再鋪上一層水牛芝士。
放入預熱好的烤箱中，以220℃烤15分鐘左右。
※溫度和時間請以自家烤箱的情況酌情加減。
當表面的水牛芝士融化]並烤至微焦即可取出。
趁熱切開，就有拉絲效果哦！好好享用！
Ingredients
Directions
準備食材，同時預熱烤箱至220℃。
把洋蔥切碎，玉米粒煮熟瀝乾水，青椒切薄薄的圈或者小塊，研磨黑胡椒粉加少許鹽混合均勻備用。
另外，將香腸切薄片，小蕃茄洗乾淨後切成薄片備用。
剩飯中打入一個雞蛋，加少許鹽，研磨黑胡椒粉攪拌均勻至無塊狀即可。
披薩盤（九寸）抹上油，將攪拌好的剩飯平鋪在披薩盤中並壓實。烤盤舖一張油紙，將披薩盤倒扣在油紙上，輕拍披薩盤這樣剩米飯自然落在烤盤上，形成一個結實的圓餅狀。這樣烤出來的米飯披薩不會散喲！
※米飯披薩不建議烤很厚，建議厚度控制在5mm-8mm左右！
接著刷上一層番茄醬，當然你也可以用你喜歡的冰箱裡的醬料。
均勻地撒上一層水牛芝士。
再均勻鋪上切成薄片的香腸。
接著鋪上混合好的洋蔥、玉米粒、青椒以及小蕃茄。
再鋪上一層水牛芝士。
放入預熱好的烤箱中，以220℃烤15分鐘左右。
※溫度和時間請以自家烤箱的情況酌情加減。
當表面的水牛芝士融化]並烤至微焦即可取出。
趁熱切開，就有拉絲效果哦！好好享用！