免烤箱!番茄芝士焗蛋,跟番茄炒蛋完全不一樣的口味!

番茄芝士焗蛋 / 番茄起司烤蛋,跟番茄炒蛋完全不一樣的口味!
番茄芝士焗蛋 / 番茄起司烤蛋,跟番茄炒蛋完全不一樣的口味!
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番茄炒蛋,是大家都熟知的家常菜,也是很多人的拿手好菜,健康營養,還好吃下飯,深受廣大人民群眾的喜歡。但是呢,就這兩個常見的食材,稍稍創意,就能整出不一樣的美味!今天給大家分享一道番茄芝士焗蛋。

 紅洋蔥(小) 半個
 雞蛋 2個
 大蒜 1瓣
 櫻桃番茄 6-10個
 番茄醬 1湯匙
 蔥 1把
 黑胡椒碎 1小撮
 鹽 適量
 油 1茶匙
 水 50ml
 馬蘇里拉芝士碎 1小把
 歐芹 適量
1

紅洋蔥去皮切碎備用。蒜切成蒜末。櫻桃番茄洗淨豎切兩半。小蔥切碎備用。

不粘平底鍋中放油,中火加熱,放入洋蔥碎、蒜末和蔥碎,炒至洋蔥透明,然後加入番茄醬和水,調大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。

2

放入小番茄、鹽和黑胡椒碎,略微攪拌。

3

稍微撥開兩個洞,1打入雞蛋。

4

加蓋中小火燜煮至雞蛋定型,撒上馬蘇里拉芝士碎燜至融化,關火,撒上歐芹碎即可。

Ingredients

 紅洋蔥(小) 半個
 雞蛋 2個
 大蒜 1瓣
 櫻桃番茄 6-10個
 番茄醬 1湯匙
 蔥 1把
 黑胡椒碎 1小撮
 鹽 適量
 油 1茶匙
 水 50ml
 馬蘇里拉芝士碎 1小把
 歐芹 適量

Directions

1

紅洋蔥去皮切碎備用。蒜切成蒜末。櫻桃番茄洗淨豎切兩半。小蔥切碎備用。

不粘平底鍋中放油,中火加熱,放入洋蔥碎、蒜末和蔥碎,炒至洋蔥透明,然後加入番茄醬和水,調大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。

2

放入小番茄、鹽和黑胡椒碎,略微攪拌。

3

稍微撥開兩個洞,1打入雞蛋。

4

加蓋中小火燜煮至雞蛋定型,撒上馬蘇里拉芝士碎燜至融化,關火,撒上歐芹碎即可。

免烤箱!番茄芝士焗蛋,跟番茄炒蛋完全不一樣的口味!