無動物奶，純植物甜橙香400次咖啡。充分攪打至綿密的柳橙汁和咖啡粉，苦和香甜微酸之中，又帶著來自薄荷葉的清爽尾韻，一點點肉荳蔻的香氣，搭配著柳橙皮散發出的精油香。再多喝一口吧，請趁冰涼享用~
約一杯純植物甜橙焦糖泡沫咖啡 (約二百三十六毫升)
- 一顆柳橙 (用於準備柳橙汁與長條形柳橙皮)
- 兩小匙 柳橙汁
- 一小匙 即溶咖啡粉 (純咖啡)
- 一又二分之一小匙 糖
- 一百六十五毫升 燕麥奶 (冰) 或任何你喜歡的植物奶
- 五片 新鮮薄荷葉
- 一片 長條型柳橙皮 (多準備幾片備用)
- 一小搓 肉荳蔻粉
作法
- 使用小刀切下幾片薄寬長條形柳橙表皮。
- 將柳橙切半，使用叉子插入果肉並擠出果汁，挑出柳橙籽。
- 在一攪拌容器中，放入一又二分之一小匙糖、兩小匙柳橙汁、和五片薄荷葉。使用湯匙鈍的一端攪拌並攪壓薄荷葉。
- 將攪壓後的薄荷葉挑出，放入一小匙即溶咖啡粉，攪拌溶解大部份的咖啡粉和糖。
- 使用電動攪拌器攪打五至八分鐘，或直到咖啡泡沫綿密至可形成小尖山並不倒塌。(如果沒有電動攪拌器的話，可使用湯匙攪打。)
- 在你喜歡的玻璃杯中，倒入一百六十五毫升的冰燕麥奶或任何你喜歡的植物奶，使用湯匙將咖啡泡沫倒在燕麥奶上，撒上一小搓肉荳蔻粉。用長條形柳橙皮裝飾之前，在咖啡泡沫上方搓揉柳橙皮釋放充滿香氣的柳橙皮精油，最後將柳橙皮捲曲並放在咖啡泡沫上，好好享用~