蝦 15只
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
椒鹽 適量
澱粉 適量
鹽 適量
1
先把蝦洗淨去頭和蝦鬚還有蝦線，用料酒薑片鹽醃製15分鐘左右
2
把蒜姜切成沫
3
把醃製好的蝦用清水沖洗一下控干水分用2勺干淀粉拌勻裹上薄薄的澱粉即可如上圖
4
鍋裡放油，油溫7成熱放蝦炸製金黃色
5
另一面變成金黃色翻另一面也炸製金黃色如上圖
6
炸製成如上圖顏色即可，撈出控油，千萬不要炸成黑色哦
7
油鍋留的蝦油把蒜末薑末放進去爆香
8
出蒜香味後把炸好的蝦放入翻炒幾下，放適量椒鹽在翻炒均勻即可出鍋
Ingredients
蝦 15只
料酒 適量
姜 適量
蒜 適量
椒鹽 適量
澱粉 適量
鹽 適量
Directions
1
先把蝦洗淨去頭和蝦鬚還有蝦線，用料酒薑片鹽醃製15分鐘左右
2
把蒜姜切成沫
3
把醃製好的蝦用清水沖洗一下控干水分用2勺干淀粉拌勻裹上薄薄的澱粉即可如上圖
4
鍋裡放油，油溫7成熱放蝦炸製金黃色
5
另一面變成金黃色翻另一面也炸製金黃色如上圖
6
炸製成如上圖顏色即可，撈出控油，千萬不要炸成黑色哦
7
油鍋留的蝦油把蒜末薑末放進去爆香
8
出蒜香味後把炸好的蝦放入翻炒幾下，放適量椒鹽在翻炒均勻即可出鍋