蘆筍炒蛋

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 蘆筍 10根
 雞蛋 1個
 鹽 1克
 蠔油 8克

1

蘆筍、雞蛋

2

蘆筍熱水焯一下,不要太長時間,撈出過涼水,切斷備用。

3

雞蛋打散,如果想嫩一些,可以放少許牛奶或者澱粉水,少許油炒雞蛋,稍微凝固成團

4

放蘆筍,加鹽和蠔油,翻炒均勻

5

出鍋!

Ingredients

 蘆筍 10根
 雞蛋 1個
 鹽 1克
 蠔油 8克

Directions

1

蘆筍、雞蛋

2

蘆筍熱水焯一下,不要太長時間,撈出過涼水,切斷備用。

3

雞蛋打散,如果想嫩一些,可以放少許牛奶或者澱粉水,少許油炒雞蛋,稍微凝固成團

4

放蘆筍,加鹽和蠔油,翻炒均勻

5

出鍋!

蘆筍炒蛋