粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋 (OREO乳酪雪糕)

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋 (OREO乳酪雪糕)
粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋 (OREO乳酪雪糕)

說起奧利奧,這句「扭一扭、舔一舔、泡一泡」的廣告語一直深入人心!

為什麼做烘焙時這麼喜歡用奧利奧餅乾呢?說實話,奧利奧實在太百搭了。它可以用來做奧利奧泡牛奶、奧利奧糯米糍、奧利奧酸奶、奧利奧千層蛋糕、奧利奧大福、奧利奧吐司、奧利奧木糠杯、奧利奧烤年糕、奧利奧牛軋糖……

今天我們就用它來做奧利奧酸奶冰淇淋!粉粉嫩嫩的,顏值超高,關鍵是還很快手簡單,十分鐘就能搞定,趕緊一起來試做吧!

Yields1 Serving

份量:7個
 粉色奧利奧餅乾 7塊
 80 g 粉色奧利奧餅乾碎
 200 g 淡奶油
 20 g 細砂糖
 15 g 凍乾草莓粉
 80 g 希臘優格 (Greek Yogurt)

1

7塊粉色奧利奧餅乾去掉夾心,做最後的成品裝飾。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-1-1

2

另外再取80克粉色餅乾放進密封袋中,借助擀麵杖壓碎。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-2-1

3

200克淡奶油中加入20克細砂糖、15克凍乾草莓粉。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-3-1

4

凍乾草莓粉的吸水性很強,加入淡奶油後十分容易打發,一定要先用手動打蛋器混合均勻。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-4-1

5

開啟電動打蛋器中速打發。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-5-1

6

打至淡奶油八分發,即紋路清晰不容易消失狀態。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-6-1

7

加入80克希臘優格。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-7-1

8

用刮刀翻拌均勻。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-8-1

9

繼續加入已碾碎的奧利奧餅乾碎。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-9-1

10

同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-10-1

11

倒入蛋糕杯子中約八分滿,放入冰箱冷凍四個小時以上,凍至完全變硬。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-11-1

12

完全凍硬後撕掉外殼,頭尾部貼上奧利奧餅乾即可。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-12-1

13

完成了,咬一口!

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-13-1

Ingredients

份量:7個
 粉色奧利奧餅乾 7塊
 80 g 粉色奧利奧餅乾碎
 200 g 淡奶油
 20 g 細砂糖
 15 g 凍乾草莓粉
 80 g 希臘優格 (Greek Yogurt)

Directions

1

7塊粉色奧利奧餅乾去掉夾心,做最後的成品裝飾。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-1-1

2

另外再取80克粉色餅乾放進密封袋中,借助擀麵杖壓碎。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-2-1

3

200克淡奶油中加入20克細砂糖、15克凍乾草莓粉。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-3-1

4

凍乾草莓粉的吸水性很強,加入淡奶油後十分容易打發,一定要先用手動打蛋器混合均勻。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-4-1

5

開啟電動打蛋器中速打發。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-5-1

6

打至淡奶油八分發,即紋路清晰不容易消失狀態。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-6-1

7

加入80克希臘優格。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-7-1

8

用刮刀翻拌均勻。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-8-1

9

繼續加入已碾碎的奧利奧餅乾碎。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-9-1

10

同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-10-1

11

倒入蛋糕杯子中約八分滿,放入冰箱冷凍四個小時以上,凍至完全變硬。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-11-1

12

完全凍硬後撕掉外殼,頭尾部貼上奧利奧餅乾即可。

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-12-1

13

完成了,咬一口!

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋-OREO乳酪雪糕-13-1

粉紅色少女心!奧利奧優格冰淇淋 (OREO乳酪雪糕)

小貼士

1、凍乾草莓粉是什麼?

凍乾草莓粉是用果蔬凍乾技術處理製作出來的,它保留了草莓誘人味道與顏色,在製作中,不僅能讓冰淇淋酸甜好吃,還能使冰淇淋顏色粉嫩好看呢!

2、其他口味的冰淇淋怎麼製作?

可以將凍乾草莓粉替換成 2克抹茶粉 / 3克可可粉 / 10克芒果粉等,這樣就能做出不同口味的冰淇淋啦。