元氣豐富早餐- 倫記軟滑腸粉

正所謂一日之計在於晨，豐富早餐是令人充滿元氣的補給品，傳統早餐離不開糕點，粥，粉，面，坊間選擇何其多，但要成為街坊至愛當然要有其本領！這次帶你尋找創新腸粉店與必食老牌粥品鋪，嘆過店內的匠心早餐，保證整天都充滿力量！

腸粉 – 是過多人早餐的首選食糧，而在沙欄仔街一帶，其中有很多懷舊店鋪，其中“倫記軟滑腸粉”便是當中的。的。其香味，食客們可以聞著腸粉的香味來找到店面，門面雖然不太顯眼，但走進裡面看到裡面掛滿文章又一篇報導，就知道這間店有多厲害了！

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蔥花雞蛋腸

首先推薦是來到必點的“蔥花雞蛋腸”，金黃色的腸粉皮在綠色蔥花點綴下非常非常吸睛，當中奧妙之處是將蛋液與粉漿分層製作。這道人氣腸粉食落充滿Q彈軟滑感，蛋香味甚濃，絕對高質！

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黑松露鮮蝦腸

再來是「黑松露鮮蝦腸」，中西合壁的創作味道令人驚艷，大量食客亦導致而來！店內多款不平凡的創新腸粉全是由阿倫一人研發出來，曾為五星級大廚的他，八年前初踏創業之路，當時腸粉店鋪開一間執一間，但他卻選擇向困難挑戰，勢要改變傳統，擔起腸粉創新第一人，，終於成功了，已獲媒體陸續報導，從此亦成為旅遊書重點推出的澳門美食店鋪之一。

老闆用料不手軟，食落超濃郁的黑松露味道，還有大大隻蝦仁，中西合壁果然非同凡響！

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「沙蜆肉碎粥」 「叉燒蛋炒河」

同樣特別，超足用料令人食指大動。