牛奶 500ML
鷹粟粉 30克
白糖 30克
雞蛋 2個
麵包糠 適量
1
將500ml牛奶、30g白砂糖、30g 鷹粟粉混合攪拌均勻
2
倒入不粘鍋中，小火加熱，期間不斷攪動
3
直至變成粘稠狀的奶糊後關火,此步驟很考驗耐心，不要太捉急
4
容器擦乾水分，底部鋪上一層保鮮膜（沒有保鮮膜也可以在底部刷油方便分離），將奶糊盛放在容器中，並放入冰箱冷藏至少1小時
5
將冷藏過的牛奶凍取出，切條或方塊
6
依次裹上一層澱粉、一層蛋液，再裹上一層麵包糠
7
鍋裡上油，油溫8成熱時下入鍋中
8
炸至表面金黃就可以撈出控油裝盤
Ingredients
牛奶 500ML
鷹粟粉 30克
白糖 30克
雞蛋 2個
麵包糠 適量
Directions
1
將500ml牛奶、30g白砂糖、30g 鷹粟粉混合攪拌均勻
2
倒入不粘鍋中，小火加熱，期間不斷攪動
3
直至變成粘稠狀的奶糊後關火,此步驟很考驗耐心，不要太捉急
4
容器擦乾水分，底部鋪上一層保鮮膜（沒有保鮮膜也可以在底部刷油方便分離），將奶糊盛放在容器中，並放入冰箱冷藏至少1小時
5
將冷藏過的牛奶凍取出，切條或方塊
6
依次裹上一層澱粉、一層蛋液，再裹上一層麵包糠
7
鍋裡上油，油溫8成熱時下入鍋中
8
炸至表面金黃就可以撈出控油裝盤