酸辣鳳爪

酸辣鳳爪
酸辣鳳爪

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 雞腳 1斤
 小米辣 10-15個
 芫荽 1兩
 生抽 適量
 醋 適量
 麻油 適量
 獨蒜 10個
 白糖 適量
 料酒 2湯匙
 薑 4片
 檸檬 3-4片
 百香果 2個

1

雞腳洗乾淨,切成兩半,涼水下鍋放入料酒、薑片,水開煮開6分鐘,關火,把雞腳放入涼水里泡一會兒,(有冰水更好)

2

把洗乾淨的芫荽、小米椒切段,蒜切碎備用

3

把切好的配料放入碗內,加入醬油、醋,醬油和醋要多加點,好入味,加好醬油和醋嘗下酸味,按個人口味調整,然後加入白糖,麻油、百香果

4

把放涼的雞腳瀝乾水分,倒入調好的碗裡,攪拌一下,放入檸檬片

5

蓋好蓋子,放入冰箱冷藏5-6小時,就可以開吃了,簡直好吃得停不下來

Ingredients

 雞腳 1斤
 小米辣 10-15個
 芫荽 1兩
 生抽 適量
 醋 適量
 麻油 適量
 獨蒜 10個
 白糖 適量
 料酒 2湯匙
 薑 4片
 檸檬 3-4片
 百香果 2個

Directions

1

雞腳洗乾淨,切成兩半,涼水下鍋放入料酒、薑片,水開煮開6分鐘,關火,把雞腳放入涼水里泡一會兒,(有冰水更好)

2

把洗乾淨的芫荽、小米椒切段,蒜切碎備用

3

把切好的配料放入碗內,加入醬油、醋,醬油和醋要多加點,好入味,加好醬油和醋嘗下酸味,按個人口味調整,然後加入白糖,麻油、百香果

4

把放涼的雞腳瀝乾水分,倒入調好的碗裡,攪拌一下,放入檸檬片

5

蓋好蓋子,放入冰箱冷藏5-6小時,就可以開吃了,簡直好吃得停不下來

酸辣鳳爪