每年六、七月，蓮藕進入產季，若有過敏、容易感冒或腸胃不佳的朋友，建議多多食用蓮藕，這道玉米蓮藕排骨湯，食材簡單卻營養豐富，對身體相當有助益，蓮藕止咳化痰，蓮藕及玉米都有健脾益胃的效用，這道菜簡單又易煮，現在一起跟著以下食譜，動起手來煮吧~
400 g 排骨
600 g 蓮藕
50 g 花生
薑 3片
5 g 鹽
1 kg 水
1
準備好所有食材。
2
蓮藕洗淨外皮，去皮後切塊，排骨切大塊後用熱水汆水瀝乾備用，薑切片。
3
準備一個大而深的湯鍋，除了鹽以外，放入所有食材，大火煮滾後轉中小火燉2小時。
4
煮好後，根據個人口味加入食鹽攪拌均勻即可。
Ingredients
400 g 排骨
600 g 蓮藕
50 g 花生
薑 3片
5 g 鹽
1 kg 水
Directions
1
準備好所有食材。
2
蓮藕洗淨外皮，去皮後切塊，排骨切大塊後用熱水汆水瀝乾備用，薑切片。
3
準備一個大而深的湯鍋，除了鹽以外，放入所有食材，大火煮滾後轉中小火燉2小時。
4
煮好後，根據個人口味加入食鹽攪拌均勻即可。