簡單又健康的海鮮料理！野生大西洋鱈魚肉質鮮甜且無刺，非常適合老人及小孩食用！油脂含量低，各種烹調方法皆適宜！
鱈魚塊 6塊
100 g 無核黑橄欖
200 g 櫻桃番茄
檸檬 1個
5 g 羅勒葉
8 g 橄欖油
3 g 鹽
2 g 胡椒碎
1
準備好所有材料。
2
鱈魚片放入碗中，撒上過濾過的檸檬汁，加入一小撮鹽、現磨胡椒和2湯匙橄欖油調味，翻面，醃製30分鐘。聖女果洗淨去蒂，對半切開，橄欖切成圈狀。
3
鱈魚片平鋪放在墊有油紙的烤盤裡，彼此間留空隙，櫻桃番茄和橄欖撒用鹽、胡椒粉和2湯匙油調味後，撒在鱈魚片四周。烤箱提前預熱至250℃後，放入中層，250℃烤8分鐘。
4
烤好後，取出擺盤，撒上羅勒頁裝飾。
Ingredients
鱈魚塊 6塊
100 g 無核黑橄欖
200 g 櫻桃番茄
檸檬 1個
5 g 羅勒葉
8 g 橄欖油
3 g 鹽
2 g 胡椒碎
Directions
1
準備好所有材料。
2
鱈魚片放入碗中，撒上過濾過的檸檬汁，加入一小撮鹽、現磨胡椒和2湯匙橄欖油調味，翻面，醃製30分鐘。聖女果洗淨去蒂，對半切開，橄欖切成圈狀。
3
鱈魚片平鋪放在墊有油紙的烤盤裡，彼此間留空隙，櫻桃番茄和橄欖撒用鹽、胡椒粉和2湯匙油調味後，撒在鱈魚片四周。烤箱提前預熱至250℃後，放入中層，250℃烤8分鐘。
4
烤好後，取出擺盤，撒上羅勒頁裝飾。