土耳其牛仔骨

土耳其牛仔骨
土耳其牛仔骨

牛仔骨(英語:Short ribs)是一種將牛肉的肋骨連肉切成一塊塊的肉食,通常會燒烤或者煎熟並配黑椒汁一齊吃。

Yields1 Serving

 500 g 牛仔骨
 10 g 生抽
 10 g 蠔油
 15 g 蒜蓉
 15 g 薑絲
 10 g 橄欖油
 2 g 糖漿

1

準備好所有材料。

土耳其牛仔骨-1

2

牛仔骨、生抽、蠔油、蒜蓉、薑絲、糖漿放入保鮮袋,揉勻按摩,放置冰箱冷藏4小時以上。

土耳其牛仔骨-3

3

從冰箱取出牛仔骨,拿廚房紙巾將表面稍微擦乾,澆兩勺橄欖油拌勻,擺放在墊有錫紙的烤盤上。烤箱提前預熱至250℃後,烤盤放入中上層,250℃烤4分鐘。

土耳其牛仔骨-4

4

取出烤好的牛仔骨,裝盤食用。

土耳其牛仔骨-2

Ingredients

 500 g 牛仔骨
 10 g 生抽
 10 g 蠔油
 15 g 蒜蓉
 15 g 薑絲
 10 g 橄欖油
 2 g 糖漿

Directions

1

準備好所有材料。

土耳其牛仔骨-1

2

牛仔骨、生抽、蠔油、蒜蓉、薑絲、糖漿放入保鮮袋,揉勻按摩,放置冰箱冷藏4小時以上。

土耳其牛仔骨-3

3

從冰箱取出牛仔骨,拿廚房紙巾將表面稍微擦乾,澆兩勺橄欖油拌勻,擺放在墊有錫紙的烤盤上。烤箱提前預熱至250℃後,烤盤放入中上層,250℃烤4分鐘。

土耳其牛仔骨-4

4

取出烤好的牛仔骨,裝盤食用。

土耳其牛仔骨-2

土耳其牛仔骨