味啉 1/2杯
味極鮮豉油 1/2杯
12 tsp 砂糖（按個人喜好的甜度加）
高湯 2杯
1
鍋中倒入味淋，中火煮滾，等酒精揮發後熄火
2
加豉油
3
加糖，攪勻靜置放涼。
4
加高湯混合均勻，靜置放涼。
5
做滷蛋：
雞蛋冷水入鍋大火煮11分鐘。
6
流水降溫，剝乾淨。
7
放入密封容器，倒入蘸麵醬汁密封保存一晚即可。
Ingredients
味啉 1/2杯
味極鮮豉油 1/2杯
12 tsp 砂糖（按個人喜好的甜度加）
高湯 2杯
Directions
1
鍋中倒入味淋，中火煮滾，等酒精揮發後熄火
2
加豉油
3
加糖，攪勻靜置放涼。
4
加高湯混合均勻，靜置放涼。
5
做滷蛋：
雞蛋冷水入鍋大火煮11分鐘。
6
流水降溫，剝乾淨。
7
放入密封容器，倒入蘸麵醬汁密封保存一晚即可。