皮蛋 2-3個
大米 1杯
里脊 50-100克
小蔥 1根
姜 3小片
小油菜 3棵
生抽 1勺
澱粉 1勺
鹽 適量
1
電飯煲做上粥，開始準備配菜：三顆小油菜洗淨切碎、蔥薑切絲、豬里脊肉切丁放少許澱粉和生抽醃製（放假回家又得到一點真傳，我媽說可以把蔥、姜、生抽、十三香、少許料酒跟肉一起醃製再一起下鍋炒，不用加澱粉也OK）、皮蛋切丁
2
鍋裡放少許油五成熟後放入蔥薑熗鍋，切記火不要太大容易糊
3
放入醃製的肉丁翻炒至全熟
4
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
5
關火，倒入切好的油菜碎，借鍋子的餘溫翻炒油菜
6
此時電飯煲粥也煮好了，把炒好的菜倒入鍋裡，攪拌均勻
7
根據個人口味放少許鹽，攪拌均勻即可
Ingredients
皮蛋 2-3個
大米 1杯
里脊 50-100克
小蔥 1根
姜 3小片
小油菜 3棵
生抽 1勺
澱粉 1勺
鹽 適量
Directions
1
電飯煲做上粥，開始準備配菜：三顆小油菜洗淨切碎、蔥薑切絲、豬里脊肉切丁放少許澱粉和生抽醃製（放假回家又得到一點真傳，我媽說可以把蔥、姜、生抽、十三香、少許料酒跟肉一起醃製再一起下鍋炒，不用加澱粉也OK）、皮蛋切丁
2
鍋裡放少許油五成熟後放入蔥薑熗鍋，切記火不要太大容易糊
3
放入醃製的肉丁翻炒至全熟
4
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
5
關火，倒入切好的油菜碎，借鍋子的餘溫翻炒油菜
6
此時電飯煲粥也煮好了，把炒好的菜倒入鍋裡，攪拌均勻
7
根據個人口味放少許鹽，攪拌均勻即可