藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果，能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力。國外研究發現吃藍莓或草莓不但可以延緩老化，且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量，就可以改善記憶力。
將藍莓和細砂糖全部倒入奶鍋中（靜止1小時）。
開火攪拌，倒入檸檬汁，將藍莓壓碎。
煮至粘稠狀態即可關火。
然後將奧利奧餅乾放入料理機中打碎。
將牛油放入微波爐中加熱使其融化。
融化後倒入打碎的奧利奧餅乾中。
倒入6寸活底蛋糕模具，按壓平整，放入冰箱冷藏備用。
將奶油奶酪提前軟化。
倒入糖粉。
用打蛋器將其攪打至順滑無顆粒。
倒入希臘乳酪。
攪拌均勻。
吉利丁片用冷水泡軟，然後放進微波爐使其融化。(或小火加熱至融化即可)
倒入牛奶攪拌均勻。
然後倒回蛋糕糊中，用打蛋器攪拌均勻。
將淡奶油打至6分發。
然後將其倒回蛋糕糊中，用刮刀翻拌均勻。
將蛋糕糊平均的分成3份，其中2份分別加入45克藍莓醬和20克的藍莓醬。
得到一個深紫色蛋糕糊，淺紫色蛋糕糊和一個原味蛋糕糊。
將深紫色蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷凍25分鐘。
再把淺紫色蛋糕糊倒入，冷凍25分鐘。
最後倒入原味蛋糕糊，震出氣泡，冷藏6小時以上至徹底凝固。
脫模後裝飾，即完成。
Ingredients
Directions
將藍莓和細砂糖全部倒入奶鍋中（靜止1小時）。
開火攪拌，倒入檸檬汁，將藍莓壓碎。
煮至粘稠狀態即可關火。
然後將奧利奧餅乾放入料理機中打碎。
將牛油放入微波爐中加熱使其融化。
融化後倒入打碎的奧利奧餅乾中。
倒入6寸活底蛋糕模具，按壓平整，放入冰箱冷藏備用。
將奶油奶酪提前軟化。
倒入糖粉。
用打蛋器將其攪打至順滑無顆粒。
倒入希臘乳酪。
攪拌均勻。
吉利丁片用冷水泡軟，然後放進微波爐使其融化。(或小火加熱至融化即可)
倒入牛奶攪拌均勻。
然後倒回蛋糕糊中，用打蛋器攪拌均勻。
將淡奶油打至6分發。
然後將其倒回蛋糕糊中，用刮刀翻拌均勻。
將蛋糕糊平均的分成3份，其中2份分別加入45克藍莓醬和20克的藍莓醬。
得到一個深紫色蛋糕糊，淺紫色蛋糕糊和一個原味蛋糕糊。
將深紫色蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷凍25分鐘。
再把淺紫色蛋糕糊倒入，冷凍25分鐘。
最後倒入原味蛋糕糊，震出氣泡，冷藏6小時以上至徹底凝固。
脫模後裝飾，即完成。