泰式香蕉煎餅

麵粉中加入白砂糖、雞蛋、煉奶、倒入淨水，攪拌成團；

盤子裡加適量食用油，手上沾油，揪一小塊麵團揉圓，放在盤裡醒發鬆弛一個小時，中間還需要給它揉捏整形，增加筋道；

煎餅之前把香蕉切片，與雞蛋液混合；

加油，先讓鍋熱著，案板上來點油，取一個麵團，用手掌按壓成餅，像這樣甩薄，也可以用手不斷拉扯餅的邊緣；

放入平底鍋，中間鋪上香蕉，四邊往裡折，再給一小塊牛油，翻面，等到兩面微微焦黃，移到砧板上切小塊，趁熱淋上煉奶或者巧克力醬。