相比午餐與晚餐而言，早餐的魅力在於，這一段完整的時光專屬於你。無論是與伴侶在家中同食，又或是在熙攘的早餐店，在享受食物的時刻，你方能度過一段不被打擾的獨處時光。
如何安排早餐的時光變得尤為重要，歷史長河裡那些熠熠生輝的名人，也將自己的早餐時光安排得格外完滿。
Ludwig van Beethoven – 貝多芬
數咖啡豆的早餐時光
18 世紀末，咖啡還是典型的中東特產。咖啡豆歷經漫長的旅程被運至歐洲，經過研磨、焙煮，最終成為一杯熱氣騰騰的早餐飲品。
貝多芬對於早餐的咖啡要求甚高，每杯60顆咖啡豆，一粒不多一粒不少。
一杯早餐的咖啡，每天都維持同樣的濃度。持之以恆的態度與嚴苛的細節追求，或許這就是貝多芬成為世界級音樂大師的根本原因。
很難猜測他在那段細數咖啡豆的時光裡都想了些什麼或許是構思著一段樂章，或許只是放空。
Marilyn Monroe – 瑪麗蓮‧夢露
雞蛋與牛奶
女演員的早餐除去填飽肚子之用，還需兼顧美容養顏之效。夢露的早餐富含蛋白質，做法簡單方便：生雞蛋加少許糖，倒入冷牛奶中，攪勻加熱即可。
配上威士忌、朗姆酒或是白蘭地，早餐變成了實實在在的享受與休閒。看到佳人手握杯熱牛奶，站在窗邊向外遠眺，慵懶地享受著早餐時光。走在街景中的人們一定分不清這到底是電影還是生活。
Chiang Kai-shek 8 Soong May-ling – 蔣介石夫婦
互相打趣的早餐時光
蔣介石對於早餐的要求同樣嚴苛。他起床後的第一杯溫水需要保證溫度在30 ℃~40℃之間，早餐的固定配搭則是一片木瓜、一份黃埔蛋與一小碟醬青瓜。
宋美齡則截然相反，鍾情於西餐的她，早餐是蔬菜沙拉搭配麵包片。對於講究中餐飲食的蔣介石與喜食西餐的宋美嶺來說，早餐是他們相互打趣的時光。
蔣介石打趣宋美齡的西芹沙拉：「你真是前世羊胎，怎麼這麼愛吃草呢？」宋美齡自然也不服輸：「你把咸筍蘸上黑乎乎的芝麻醬，又有什麼好吃呢？」
雖然是在調侃，但互相尊重各自的生活習慣，不干涉不強求。早餐無需像中餐、晚餐，必須同食相同食物。因為選擇隨性，更令早餐變得輕鬆、無負擔。
Thomas Alva Edison – 愛迪生
果腹的烤蘋果派
科學發明終究不是一日而成的，許多科學家在不斷地觀察、發現與總結的過程中，總要經歷默默無名、窮困潦倒的階段。
愛迪生在年輕時同樣如此，只能通過用茶葉交換烤蘋果派來果腹，烤蘋果派不僅是他的早餐，也是他一整天的食物。
手捧著香噴噴的黃油烤蘋果派，不斷思索著那些奇妙的公式與現象，早餐成了他自省與堅定目標的清醒時刻。
Charlie Chaplin – 卓別林
蜜糖小麥蛋糕
卓別林的喜劇電影和他的早餐一樣，可令人食出多般滋味。在1925年的一次採訪中，卓別林透露他早餐喜歡吃淋上蜜糖的小麥蛋糕。幽默大師的晨間生活是對自我的一種犒賞，童年曆經苦難，猶如微微澀苦的小麥蛋糕。
淋上的蜜糖，是對過去不幸與苦難的告別。我們彷彿能夠看見他坐在餐桌邊慢慢咬著蛋糕的場景，這樣的時刻定能誕生許多靈感。
Yuan Shikai – 袁世凱
人參湯與光州貢麵
早餐的營養非常重要，對於注重養生的袁世凱來說，早餐是一天的起點，絲亳不能懈怠。凌晨5 時，天濛濛亮，一碗人參湯下肚，這便是袁世凱一天的正式開始。
過一個小時，鮮香可口的光州貢麵會正式喚醒他的腸胃。雞湯、雞絲，配以遠途運來的河南潢川貢麵，爽滑鮮嫩。一日之計在於晨，大費周章只為一頓好早餐。
Bruce Lee – 李小龍
豐盛的營養早餐
作為功夫明星，李小龍的飲食也需要嚴格控制。新鮮牛奶提供蛋白質，燕麥穀物類補充碳水化合物，加上杏仁、榛子等堅果，再佐以葡萄乾、藍莓等水果。全方位地控制自身的營養攝入，並按照一定的比例進行協調。
李小龍對早餐的重視，是對自己與事業的負責，他的晨間生活永遠都在訓練中開啟。
Marcel Proust – 普魯斯特
法式牛奶咖啡
普魯斯特的生活是詩意的梄居。他每日沈睡至下午時分，起床後烹製一壺手工研磨的法式牛奶咖啡，搭配兩個可頌麵包，在他的字典裡，晨間的定義並不只是傳統意義上的時間限定。
這也是他一天內唯一的一次進食，「晨間生活」對他來說，更像是一種補充能量的過程。飽足的一頓簡餐，將一整天的食慾完全釋放，全身心投入進詩意的生活當中，儀式感十足。
原文作者：路遙
圖片來源於網絡