海螺是一種貝類軟體動物，專指生活在海上的螺。海螺跟螺和蝸牛共同組成了腹足綱。產於沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的胺基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
大海螺 8個
1500 g 粗鹽
2 g 花椒
香葉 4片
1
準備好所有材料。
2
大海螺洗淨後瀝乾水分，用花椒和香葉炒一下鹽。
3
烤盤墊錫紙，先舖一層鹽，把海螺全部放進去，表面全部覆蓋粗鹽，用錫紙包好，多包幾層，防止漏氣。烤箱提前預熱至200℃後，裝有食物的烤盤放入中層，200℃烤30分鐘。
4
烤好之後取出食用，小心燙嘴哦。
Ingredients
大海螺 8個
1500 g 粗鹽
2 g 花椒
香葉 4片
Directions
1
準備好所有材料。
2
大海螺洗淨後瀝乾水分，用花椒和香葉炒一下鹽。
3
烤盤墊錫紙，先舖一層鹽，把海螺全部放進去，表面全部覆蓋粗鹽，用錫紙包好，多包幾層，防止漏氣。烤箱提前預熱至200℃後，裝有食物的烤盤放入中層，200℃烤30分鐘。
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烤好之後取出食用，小心燙嘴哦。